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鑫汇国际是怎么玩的-做鱼不腥、煎鱼不散,简单窍门,这样做完全解决!

2020-01-09 12:04:19 来源:新世界手机版

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简单、不腥、入味

鲫鱼清洗干净,抽去筋,筋有泥腥味,要抽掉

两面都斜着切几刀

均匀抹上适量盐、料酒,将大蒜瓣、生姜、大葱尽量挤出来谁来一同腌制十几分钟

半碗水加入适量生抽、米醋、香油、少许蒸鱼豉油、淀粉,调成汁

不沾锅烧热,加入适量油烧到六成热,放入鲫鱼,放入后不要动,如果不是不粘锅,一定要先将油在锅里烧得滚烫滑锅,用生姜抹一抹也有一定效果。

等鱼的一面煎好,再晃动锅,翻一面

加入葱姜蒜、剁椒,加入调好的汁,中火煮至浓稠。

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